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Ein schmandguss gibt den saftig weichen apfelkuchen . Puddingpulver miteinander verrühren, über die apfelmasse gießen, mit mandeln und 2 eßl. Pudding mit schmand glatt verrühren und die masse auf den äpfeln verteilen. Restliche milch, 100 g zucker und puddingpulver glatt rühren, unter rühren zur kochenden milch geben. Zucker, schmand, schlagsahne, 1 p. Etwas übung erforderlich 60 minuten.

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